Сейчас в сегментации Метрики по визитам есть возможность сегментировать по часу визита и часу просмотра, - возможность достаточно гибкая, в которой есть различные типы условий. Рекомендуем Вам использовать её.

Это уже реализовано в сегментации, можно также использовать цели, - механизм настройки достаточно гибкий.

Метрика предназначена для анализа данных непосредственно на сайте. Этот же вопрос скорее относится к компетенции сервиса Яндекс.Вебмастер. 

Относительно древовидной структуры, - в отчетах Метрики данные и так отображаются в древовидном списке (по-умолчанию). Относительно real-time отчета - подобное предложение уже есть.