Спасибо за ответ.
Да, действительно, есть такая функция "Конверсия по любой цели". Не знал. Это ответ на первый пункт.

А по второму пункту есть функциональность? Возможность выбора не всех конверсий, а только нужных.
Например, есть конверсия заполнение формы, конверсия звонок по телефону, и конверсия переход в соц.сети.
Нужно получить только общую конверсию по заполнению формы и звонку,  без соц.сетей.

Возможно такое?